Linsen-Gemüse-Bolognese mit Zoodles (vegan)

Name: Linsen-Gemüse-Bolognese mit Zoodles (vegan)
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: Rote Linsen 200 g; Zucchetti 800 g; Tomatenpolpa 2×400 g; Karotten & Sellerie ~300 g; Zwiebel, Knoblauch, Basilikum

⏱️ 35 Min · 🔥 440 kcal · 💪 24 g Protein pro Person · 2 Personen

Zutaten

Rote Linsen 200 g
Zucchetti 800 g
Tomatenpolpa 2×400 g
Karotten & Sellerie ~300 g
Zwiebel, Knoblauch, Basilikum

Zubereitung

Karotten, Sellerie & Zwiebel fein würfeln, anrösten.
Linsen, Polpa & Kräuter 15 Min köcheln.
Zucchetti spiralisieren, 2 Min in der Sauce schwenken.

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