Kabeljau-Filet auf Sommer-Ratatouille

Name: Kabeljau-Filet auf Sommer-Ratatouille
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: Kabeljaurückenfilet 450 g; Zucchetti, Aubergine, Peperoni ~700 g; Tomatenpolpa 200 g; Thymian, Knoblauch, Olivenöl

⏱️ 35 Min · 🔥 450 kcal · 💪 40 g Protein pro Person · 2 Personen

Zutaten

Kabeljaurückenfilet 450 g
Zucchetti, Aubergine, Peperoni ~700 g
Tomatenpolpa 200 g
Thymian, Knoblauch, Olivenöl

Zubereitung

Ratatouille-Gemüse in Olivenöl anbraten, Polpa & Thymian 12 Min schmoren.
Kabeljau salzen, auf dem Gemüse 10–12 Min bei 190°C gar ziehen lassen.

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